ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ…?
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣು, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೂರನೇ ಹೆಚ್ಚು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾಗುವ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ…!
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಭಾರತವು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಉತ್ಪಾದಕ ದೇಶವಾಗಿವೆ…!!
ಪಪಯಾ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಸಿಹಿ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ…!
ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ…!!
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ…!
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮೆಣಸಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ…!!
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಗಾಯಗಳು, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ...!
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು(ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು), ಇದರಿಂದ ಸಹ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು…!!
ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪಿನೊಡನೆ ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಪಲ್ಯ ಮಾಡಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ…!
ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ…!!
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ
ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ) ಎಂಬ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ…!
ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ…!!
ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ…!
ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ…!!
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ…!
ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ…!!
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ…!
ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ , ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ…!
ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ (ಗುದದ್ವಾರ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಸಿರೆಗಳು) ಮತ್ತು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು (ಜಠರಗರುಳಿನ, ಅಥವಾ ಜಿಐ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು) ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ…!!
ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
ಬೀಟಾ – ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ…!
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ…!!
ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟಾ – ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ (ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪ) ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ…!
ಡೆಂಗ್ಯೂ ಕಾಯಿಲೆ ವಿರುದ್ಧ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹೋರಾಟ ನಡೆಸುತ್ತದೆ
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಎಲೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೆಂಗ್ಯೂ ಮಹಾಮಾರಿ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ…!
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡೆಂಗ್ಯೂ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಉಂಟಾದ ವಿನಾಶವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಎಲೆಯ ಸಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್‌ಲೆಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ…!!
ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರ ಇಲ್ಲಿದೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು – 62
ಕೊಬ್ಬು – 0.4 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ – 11.6 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು – 16 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್ – 2.5 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ – 11 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ – 0.7 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ – 68.2
ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು (mcg), ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 7% (DV)
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ – 88.3 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಥವಾ ಡಿವಿಯ 98%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ – 263.9 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಥವಾ ಡಿವಿಯ 5%
ಫೋಲೇಟ್ – 53.7 mcg,
ಅಥವಾ DV ಯ 13%
ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ – 397.3 mcg
ಲೈಕೋಪೀನ್ – 2650.6 mcg
ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ…!
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವುಗಳು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ…!!
ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒತ್ತಬಹುದು…!
1) ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ – ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ…!
2) ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು – ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಮಾವು, ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟಾರ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು…!!
3) ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು – ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್, ಚಟ್ನಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬಳಸಿ…!
4) ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ – ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ) ಅಥವಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು…!!
ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ, ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದವು ಆದರೆ ಕಹಿ, ಮೆಣಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ, ಬಹುಮುಖ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು:
ತಾಜಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.
- ತಾಜಾ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಮಾವು, ಜಲಪೆನೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಸಾ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಟೆಕೋಸ್‌ಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ರಸ, ಅರ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
